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哪款大米是正宗美味的五常大米?

本刊记者/陈柳妍

香味浓郁,绵软爽口,入口劲道有嚼头……凭借独特的香味和口感,五常大米成了中国东北大米中的佼佼者,受到消费者热捧。但需求量的增加也使得假冒五常大米的“调和米”频繁出现,对此消费者真假难辨。 究竟众多品牌中,哪一款五常大米更好吃?你买到的五常大米是否为“调和米”? 2015年6月,《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了福临门、金龙鱼、葵花阳光、大食品陆家村、北大荒、正谷、十膳九米、柴火大院等8品牌9款五常大米,以及普通东北大米福临门寒香米。检测其品质指标,安全性指标和特征香味物质,告诉消费者哪款五常大米是真正的又香又好吃。 检测结果显示,9款五常大米安全性均较好。但亦有宣称是五常大米的品牌达不到五常大米的标准要求,存在假冒嫌疑。而某些品牌的五常大米香味物质特征化合物含量和普通东北大米并没有区别。 选购五常大米时,如何学会辨认?本刊测试报告将做出解答。

—— 本刊记者/陈柳妍

测评报告一:“五常米”不执行五常米标准 金龙鱼、北大荒、正谷等三款五常米存假冒嫌疑

检测结果显示,宣称是五常大米的北大荒有机米、金龙鱼原香稻以及正谷有机原稻米的直链淀粉达不到国家推荐性标准GB/T 19266《地理标志产品 五常大米》的要求。...【更多】

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测评报告二:大食品陆家村五常大米更香 金龙鱼原稻香大米品尝评分垫底

检测结果显示,9款五常米中,大食品陆家村有机稻米大米2-乙酰-1-吡咯啉含量最高,达到0.122mg/Kg;;十膳九米、正谷和大食品陆家村有机稻米品尝评分则较高。...【更多】

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测评报告三:五常大米综合评价大食品陆家村更佳,葵花阳光垫底

测评报告三:五常大米综合评价大食品陆家村更佳,葵花阳光垫底

作者:本刊见习记者 陈柳妍 2015年08月17日

检测结果显示,所有大米的无机砷、黄曲霉毒素B1和镉含量都在国家规定范围内。五常大米中,大食品陆家村有机稻米综合评价较高;葵花阳光因香味物质含量和品尝评分等品质指标排名靠后,综合评价略逊。而普通东北大米...【更多】

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