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电商有机食品更值得信任?

作者:特约记者 闫锐鸣2014年04月17日阅读数:2141
  对消费者来说,“有机食品”已不是一个陌生的名词。如今,不光各大型商场超市、网店设有有机食品的类目,甚至还有有机专营门店,商品品类从粮食谷物、生鲜农产到各种加工食品都有。   不过,根据《消费者报道》对11类市场在热销的有机食品的检测和调查,有许多有机食品实际上似是而非,或被过分夸大和神化。   据业内人士介绍,农产品从农户到达消

随着2014年国家将实施新的《有机产品认证管理办法》和有机产品国家标准,有机认证的获取将更趋艰难,加之有机食品实体销售渠道“货架有限”,众多的有机食品厂家纷纷进军电商行业。淘宝生态农业频道、沱沱公社、本来生活、多利农庄等以生鲜农产品为主导的电商销售模式一时兴起。


那么,这些声称拉近了消费者距离,在质量把控上有信誉保证的电商平台是否更值得消费者信任呢?


电商能否拉近消费者距离?


据业内人士介绍,农产品从农户到达消费者手中一般经过4至6个环节,包括农民——收购商——产地批发市场——运输——销地批发市场——配送至超市、菜市场或农贸市场。每增加一个流通环节,成本将增加5%至10%,加上各种税收和管理费用,流通环节成本约占菜价的一半。  “如果让有机农产品通过这些传统渠道销售出去,那么有机的名分就荡然无存了。”这是多利农庄创始人张同贵最不看好的销售形式。


通过电子商务平台,生产者能直接、迅速、准确地了解市场需求,生产出适销、适量的农产品,避免因过剩而导致超额的运输、储藏、加工及损耗成本等。有效规避因农户与消费者信息不对称、效益差的运营现状,从而有效推进农产品的流通生由分散性向订单型农业转型,中国互联网协会专家委员郭涛介绍说。


“电商实际上是拉近了生产者和消费者之间的距离”沱沱工社CEO杜非对《消费者报道》记者说道。他认为,距离拉近之后,产品品质是要与电商品牌信誉直接挂钩的,这种责任关系来的比普通超市、市场销售渠道更为强烈,也正符合追求安全与品质的高端消费人群的需求。


信任危机怎么“破”?


《消费者报道》从有机蔬菜的农残检测切入,调查目前三种有机产品的主要销售渠道——大型超市、农场直营和生鲜电商对有机产品品质的不同“把关术”,探寻解决“信任”之道。


2014年2月,记者分别从广州市百佳超市、直营农场“绿色V族”、本来生活以及淘宝生态农业频道的“一号农场”购买有机(罗马)生菜,送往权威检测机构对4种叶菜常用农药百菌清、毒死蜱、氯氰菊酯和甲胺磷进行检测。结果显示,4款有机生菜均未检出上述农残。


问及企业如何“把关”产品安全质量时,本来生活华南区市场总监黎亮告诉记者:“我们有独立品控部对食品进行检测。本来生活网在选取相关供应商时,首先会选取有相关资质的供应商,但也不以资质为唯一评判标准,还会派出专业的采购人员,直接进入相关生产基地,了解其是否规范种植、施肥情况、跟踪记录,确定其设施、生产管理体系符合生产管理要求。”


相对而言,不设有检测环节的淘宝生态农业频道则是要求进入平台销售有机产品的商家提交有机认证证书、产品检测报告和环境检测报告(土壤、空气、水质),随后淘宝的审核人员会现场考察并对同行口碑进行了解。这样一套规范旨在进行入驻前的把关。 虽然各个电商平台上正在出现越来越多的有机产品,但事实上可供应采购的农场并不多。黎亮向记者透露,本来生活在寻找农产品供应农场上是比较困难的,往往同一个农场的蔬菜会供应给不同的电商。


“不过,这并不影响对产品质量的把控,因为说到底产品品质才是消费者最关心的问题。虽然是采购供应,但本来生活自己独立的品控部具备多项常规检测的能力,内容包括最常见、最易添加的重金属、农药残留、添加剂等,如甲醛、盐酸克伦特罗(瘦肉精)、黄曲霉毒素、苏丹红。我们不是所有的农产品都是有机标准,在网页和商品上都已清晰的标注。”他说。


对于电商本身来说,自设检测只是品控的一个环节。但就目前国内尚无专门针对有机产品的标准,并且不在传统质监系统监管范畴内的现状来看,电商要在品质上真正把好关,也不是一件容易的事。


【《消费者报道》原创内容未经授权不得转载;检测结果未经授权不得用于商业宣传 】

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食品 有机 电商

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