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看清标签 “补脑”有术

作者:2014年04月30日阅读数:1774
  消费者越来越注重饮食健康,植物蛋白饮料也成为很多消费者青睐的饮品。但植物蛋白饮料是否真的能够补充人体每日所需的蛋白质?是否真的如广告所言如此“天然、无添加”?消费者该如何选择让自己饮食更健康的产品?

消费者越来越注重饮食健康,植物蛋白饮料也成为很多消费者青睐的饮品。但植物蛋白饮料是否真的能够补充人体每日所需的蛋白质?是否真的如广告所言如此“天然、无添加”?消费者该如何选择让自己饮食更健康的产品?


《消费者报道》此次送检9品牌11款植物蛋白饮料,通过三聚氰胺、增白剂二氧化钛、蛋白质含量等指标(详情请参看前述)对市面上较常见的植物蛋白饮料进行评估。


安全性第一


三聚氰胺曾让消费者恐慌,在这次安全性指标的检测中,绿宝露致养原浆核桃乳检出微量三聚氰胺。对此专家表示,三聚氰胺含量可能来源于工艺流程或者包装材料中,含量较小,不会对人体造成危害。


而在其他几个产品中均未检出三聚氰胺,因此消费者在选择植物蛋白饮料时,应尽量选择知名度高的产品。


核桃露蛋白质含量并不高


根据此次检测的指标来看,9款核桃露(乳)蛋白质含量都符合现行国家标准。据了解新《植物蛋白饮料 核桃露(乳)》(征求意见稿)旨在确保核桃露来源纯正。其中纯旺无糖核桃露、当季核桃三红核桃乳疑添加大豆、花生等其他物质冒充核桃。


消费者在选购前,要仔细阅读配料表。按照征求意见稿,核桃露(乳)除核桃仁外,其他含有蛋白质和脂肪的果实以及制品,不得作为原料使用。同时,配料表中名称顺序需按照产品中原料比例顺序书写。


例如大寨核桃露的配料为:水、核桃仁、白砂糖。也就意味着,产品中水的含量最多,其次为核桃仁,白砂糖含量比核桃仁少。


“补脑”靠饮食均衡


所谓的食物能健脑补脑,指的是通过饮食使大脑保持平衡的营养状态,有效的补脑方法是摄入对大脑有益且含有不同的营养成分的食物。


中国营养协会会长赵章栓解释道:“脂肪是脑细胞必须的营养物质,特别是其中的不饱和脂肪酸是构成脑的最主要的营养素,另外蛋白质也是脑细胞的组成之一,而核桃中含有的脂肪、蛋白质恰好可以满足大脑的这一需求,所以说核桃有补脑的作用。”


但核桃露的补脑作用有限,消费者如有补脑需要,赵章栓建议:均衡膳食,平衡营养,多食用含不饱和脂肪酸、蛋白质的食品,如坚果、蛋、奶、豆类等。


核桃露不属于保健品,其保健作用很小,消费者在饮用此类饮料时需要认识到这一点。如果需补充某一类营养素,消费者应直接食用天然食品。


另外,核桃露中含有食品添加剂,符合国家标准的食品添加剂对人体几乎没有负作用,消费者在购买核桃露时要在正规商超挑选正规厂商生产的产品。 

看清标签 “补脑”有术

【《消费者报道》原创内容未经授权不得转载;检测结果未经授权不得用于商业宣传 】

关键词

核桃露

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