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下关普洱茶稀土含量相对较高

作者:本刊记者/陈艾真2014年12月01日阅读数:2162
  对比4品牌普洱茶的稀土含量可以发现,下关的3款普洱茶稀土含量均较高,而唯一的有机茶勐库戎氏相对较低。

自普洱茶有如强劲的“黑马”杀入中国茶叶市场,普洱茶饮用、收藏便迅速受到茶友们的热捧。好茶众人皆爱,但愈演愈烈的茶叶“稀土含量超标事件”却不禁让人们谈“稀土”色变。


在当前热门的普洱茶品牌中,稀土是否超标?是否存在健康安全风险?


2014年8月,《消费者报道》送检了口碑颇高的大益、下关、老同志、勐库戎氏等4品牌12款普洱生茶、熟茶经典款。检测结果显示,在“稀土”检测指标上,12款普洱茶的稀土含量均符合中国标准规定的要求,其中下关普洱茶稀土含量相对较高。


稀土含量下关较高


茶叶中的稀土,实际上指的16种稀土元素的总量。


“稀土可能来自土壤本底,也可能来自稀土肥料。”食品安全博士钟凯向本刊记者表示。


本刊此次的“稀土”指标检测中,大益、下关、老同志、勐库戎氏等4品牌12款普洱茶的稀土含量均符合中国标准规定的要求,即≤2.0mg/kg。其中,下关的3款普洱茶稀土含量均较高,分别为1.95mg/kg、1.99mg/kg、1.99mg/kg,而唯一的有机茶勐库戎氏则含量较低,为1.17mg/kg。(如图1)


下关普洱茶稀土含量相对较高


对此检测结果,本刊记者联系云南下关沱茶(集团)股份有限公司,但截至发稿时该企业并未就相关问题作进一步解释。


值得注意的是,大益、下关、老同志3品牌普洱熟茶的稀土含量均远高其生茶。


对此,大益茶叶集团旗下勐海茶厂回应本刊称,“此次检测的生茶为四级原料拼配,熟茶为七级原料拼配,七级较四级原料叶片更粗老,稀土含量更高。另外,熟茶在发酵过程中,有机物会氧化分解,但稀土氧化物并不会变化,也会导致发酵后熟茶的稀土含量比发酵前的原料稀土含量略高。因此,就这四款产品而言,熟茶的稀土含量高于生茶。”


老同志品牌所属的安宁海湾茶业有限责任公司也对本刊记者表示,茶叶中稀土含量有个积累的过程,由于熟茶的工艺要求,其嫩度会略低于生茶,所以熟茶的稀土含量会高于生茶。


安全性尚无定论


虽然,12款普洱茶产品的稀土含量均符合中国标准规定的要求,但从检测结果可以看出,有6款普洱茶产品非常接近标准限值2mg/kg,在1.97~1.99mg/kg范围内。


这样的含量对长期饮用普洱茶的茶友来说,安全吗?


“被检的6个样品符合现行国家标准规定,我认为是安全的”,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院副院长杨秀芳表示。


“一是稀土元素对于人体健康具有双面性,适量摄入有益人体健康;但摄入过量会损害大脑、心脏和免疫功能,影响女性生殖功能等。有学者曾提出稀土的人均日膳食摄入量为4.2mg。二是根据我们前期研究结果,茶叶中的稀土很难通过冲泡进入到茶汤,75%以上的稀土残留在茶渣里。三是跟稻谷、玉米、小麦等比较,人们每天所消耗的干茶不到20克,远远低于以上粮食作物的量,而国标中对它们的稀土限量都是小于或等于2mg/kg。四是茶在我国最早是作为药用的,茶汤中含有的如茶多酚等活性物质,具有解毒功能。”她说。


曾就职于广东茶叶进出口有限公司的茶叶工程师助理龙华清则表示,合格的产品,当然是安全的。不过,长期的饮用使得稀土在人体内的浓度不断加大,就可能会对人体产生一些危害。


对此,钟凯认为,目前有关稀土元素的健康风险的基础研究相对还比较缺乏,国际上也没有一个标准可供参考。国内的科学家虽然已经在关注,但给出明确结论尚需时日。总体而言,产生健康危害的可能性较小,主要原因是一般人喝茶汤不吃茶叶,因此摄入量非常小。


本刊记者在查找国内外有关稀土标准的资料时发现,茶叶稀土国标是中国特有的标准,而国际食品法典委员会、欧盟、日本、美国等茶叶标准中均未设定稀土限量指标。


之所以中国制定茶叶中的稀土标准,据本刊记者了解,一方面,该指标可以加强对茶园土壤稀土含量的普查、检测,控制土壤稀土指标;另一方面,加强对肥料的把关。


农业部茶叶质量监督检验测试中心常务副主任刘新曾公开表示,当年茶叶稀土标准出台得很仓促,没有经过很好的风险评估与试验。而这两年新的检测方法和检测仪器出来之后,茶叶稀土问题的确引起了很大质疑。 


【特别提示:《消费者报道》欢迎媒体转载,但检测结果未经授权不得用于商业宣传】



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