中国消费者出游日本抢购电饭煲，是对“中国制造”信心不足的表现吗？国产电饭煲以价格作为竞争力的同时，中国消费者在日本选购的电饭煲却动辄数千元。

此次《消费者报道》在各大电商平台选购的7品牌电饭煲价格大都在500元以内，从安全性、能效、内胆质量等三方面的检测结果来综合评价，国产电饭煲的性价比其实更高。

事实上，中国的电饭煲市场正在加速智能化。在整体电器市场增长疲软的背景下，2014年电饭煲的销量仍有稳定增长。国产的IH电饭煲等高端产品正在被更多消费者认可。

九阳、苏泊尔性价比较高

随着网上购物成为新的消费形式，2014年电饭煲的线上销量增长超过50%。此次电饭煲检测选取的7个品牌：SKG、飞利浦、美的、九阳、苏泊尔、三角牌和松下，均在互联网平台上获得较高关注。

综合能效、安全与内胆涂层这三大项目的检测结果，国产品牌的性价比其实更高。从省电效果来看，九阳与苏泊尔表现更好，其中标称为三级能效产品、售价189元的九阳CFXB40FC18-75加热效果已达到二级能效水平，性价比较高。而松下SR-DE153虽然检测结果不俗，但售价是其余产品的2倍多，性价比略低。（如下图）

从本次检测的结果来看，国产品牌也并非仅靠性格取胜，国产品牌也正在加速向高端产品转型。

北京中怡康数据显示，2014年全年电饭煲零售量达到4331万台，同比增长3.3%。在此背景下，智能型电饭煲的主流地位正在进步巩固，仅2014上半年的零售额就占了整体的77.8%。与此同时，高端产品IH电饭煲的2014年线下销售额达到21.2%，近两年来随着美的、苏泊尔、九阳等国内知名厂商推出IH电饭煲，中国的电饭煲市场正迎来行业升级。

日本煲煮饭更好吃？

煮一锅好米饭，是加热技术与内胆材质的共同作用：电饭煲的温控器控制煮饭过程中不同阶段的温度需求；而由导热层、加热层、耐磨层等多层结构组成的电饭煲内胆使煮饭过程中米粒受热均匀。

中国消费者对日本高端电饭煲的喜爱，其中一个理由是认为日本电饭煲煮的米饭更好吃。事实真的如此吗？

今年2月，中央电视台进行了一项中日电饭煲的对比小实验，选择两款价格相当的中国与日本的电饭煲用相同的水、米煮饭，煮熟后从含水率、游离氨基酸、弹性、总糖和丝氨酸这几个影响米饭口饭与营养的指标来看，结果显示中日电饭煲煮出来的米饭相差无几。

实上，经过30多年的发展，中国的电饭煲生产技术与日本的差距越来越小。近两年不少国产品牌推出了定位高端的智能IH电饭煲，这种IH立体电磁加热技术实现了全方位立体均匀加热，可以精确控制热量以满足不同烹饪需求。对于这类高端产品而言，国产的技术水平与日本的差距越来越少。

对于中国消费者到日本购买电饭煲的行为，松下电器接受本刊采访时如此解读：中国人出境游从购买奢侈品到购买生活电器类产品，这是消费者趋于理性的一种表现。

中国消费者抢购日本电饭煲，这在一定程度上代表着对高端电饭煲的需求。北京中怡康时代市场研究公司品牌中心总经理左延鹊认为，中国电饭煲高端IH技术电饭煲并不逊于国外，真正的差距仍在于如何做好“用户体验”，做好宣传和推广，让这些国产品牌走进更多中国家庭，摘掉“便宜货”的中国制造标签。

（责编：陈加索）