近期，进口水果接连核酸检测出阳性的消息令消费者陷入恐慌，进口水果还能吃吗？专家表示，只要我们注意手部卫生，吃水果前用流水清洗，应该就不会有感染的风险。

车厘子、奶枣核酸检测阳性

1月21日晚，山东枣庄台儿庄区疾控中心接到信息通报：市中区涉疫乳清粉加工的奶枣，由薛城区经销业户来台儿庄参加亲友婚礼，流入台儿庄区。经首次检测，产品密切接触人员和外环境均为阴性，涉疫产品为阳性。

随后的1月22日，江苏无锡市梁溪区疾病预防控制中心发布通报称，发现一份进口车厘子内表面核酸检测呈阳性。经查，该批次食品基本都流往无锡市内梁溪区、惠山区和滨湖区。目前，梁溪区、惠山区和滨湖区共采集环境、物品、人员标本199份，检测结果均为阴性。

可能因为“太冷了”

1月23日，一位食品安全与质量控制领域的专家在接受澎湃新闻采访时表示，此事可能与冬季的低气温有关，冬季，车厘子的包装运输环节所处的温度都比较低，跟原来冷链食品中发现病毒的原理是一样的，都是因为低温，低温有利于病毒保持活性。

此前，江南大学教授、博导，食品安全与质量控制研究所所长姚卫蓉在接受媒体采访时解读过“冷链带毒”：冷冻产品在包装后，通过长途运输，再零售，最终到达消费者，温度一般都需要控制在-18℃左右。在此冷链过程中，病毒等微生物不会被冻死也不会生长繁殖，能一直保持存活状态。“类似于冷冻保藏菌种，冷链产品在解冻到室温后，病毒就能恢复活性。”

进口水果还能“自由”吃吗？

进口水果接连核酸检测出阳性的消息一出，很多消费者开始担心，进口水果还能放心吃吗？

中国疾控中心副主任冯子健表示：

虽然有很多进口货品在核酸检测中显示阳性，但核酸阳性并不意味着一定有传染性。

首先要看它污染的量，另外污染的病毒是不是有活性。从我们了解的情况，无锡此份进口车厘子检到的核酸阳性，病毒的载量很低，对消费者不会造成太大的感染风险。

到现在为止，虽然我们不断发现各种进口货品检出阳性，但是并没有发现普通的消费者，被这种进口商品所污染的病毒感染。

冯子健表示，过去有从事食品加工或搬运工作的人员感染，是因为接触病毒时间长、次数多。

而对于消费者来说，进口水果一般不会造成感染，清洗之后可以放心食用。一般不需要特殊处理，清水冲洗就行。还有手卫生，接触物品之后及时洗手，不要用脏手去摸眼睛、鼻子、嘴。

专家表示，和冷链食品相比，水果的储存温度更高，病毒不会在水果表面存活太长时间。但由于冬季气温低，病毒在集装箱、货柜表面存活时间就会延长，所以更要勤洗手，防止病毒通过接触外包装而传播。

中国疾控中心专家吴尊友作出回应：

核酸阳性不一定代表有传染性。

保存水果的温度比冷冻鱼肉等食品的温度要高，病毒在保存水果这样的温度下存活时间短。

核酸检测呈阳性，有可能是活病毒，也可能是死病毒或者病毒的片段，不一定代表有传染性。

只要我们注意手卫生，吃水果前用流水清洗，应该就不会有感染的风险。

综合：北京新闻、央视财经、澎湃新闻