猪肉制品巨头双汇再一次卷入食品安全卫生争议。

被曝南昌生产车间乱象颇多

3月14日，江西都市频道发布南昌双汇车间乱象调查。在卧底调查视频中，南昌双汇工厂疑似存在通过外包合同逃避劳动法、让新人放弃三险一金、入职前健康证体检考试抄答案走过场，以及防护服发臭有脏污、生产消毒车间风淋系统损坏、多名员工未按操作流程消毒、猪排落地直接装袋入库、用浑水洗毛巾擦猪肉的问题。

3月15日上午，“双汇生产车间乱象”登上微博热搜，引起了网友的广泛热议。

对此，3月15日，双汇相关人士回应媒体称，前述报道内容与事实不符，并表示14日晚南昌当地监管部门已对南昌双汇进行检查，检查结果是企业管理规范，产品合格。目前公司已经成立了联合调查组进驻南昌双汇，对此事展开详细调查。

3月15日晚，双汇集团官网发布《南昌双汇食品有限公司关于相关媒体报道内容的声明》称，对3月14日下午江西电视台都市频道报道南昌双汇食品有限公司相关问题，公司立即成立调查小组，于3月15日对相关责任人进行停职处理。南昌双汇称，全力配合江西省市场监管部门调查核实处置，抽样2份产品送检；并对视频中掉落的“冻猪寸骨A”批次产品溯源，共计310kg，已全部封存管控。

公开资料显示，报道中提到的南昌双汇食品有限公司为上市公司双汇发展的全资企业，是双汇集团于2011年投资12亿元建成的集生猪屠宰、分割、肉制品加工、冷藏仓储、物流配送为一体的现代化肉类联合加工企业，年可屠宰生猪200万头、生产肉制品13万吨。

多次因食安问题被点名

值得注意的是，这不是南昌双汇第一次被曝出食品安全问题。

2019年南昌双汇就曾因为食安问题被点名。根据2019年8月29日，上海市市场监督管理局发布的2019年第34期省级食品安全监督抽检信息，其中上海市宝山区茂海肉店所售，标称南昌双汇食品有限公司生产的1批次里脊肉（生产批号2019/05/11），氧氟沙星检测值为88.1μg/kg，标准规定为不得检出；磺胺类(总量)检测值为448μg/kg，标准规定为不大于100μg/kg。

除去南昌双汇外，双汇各子公司生产的产品也曾被检出食品安全问题。

2021年7月，《消费者报道》整理了国家及省级市场监督管理局（包括原食品药品监督管理局）于2016年6月至2021年6月公布的关于香肠肉制品的质量抽检情况。其中，双汇集团旗下多个子公司生产的“双汇”香肠肉制品不合格次数最多，达到了7批次，不合格的主要原因是菌落总数超标以及检出禁用抗生素（氯霉素）。

曾因瘦肉精事件遭停牌

2011年3月15日，央视曝光了河南知名企业双汇“瘦肉精”养猪一事。瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本，但瘦肉精有着较强的毒性，长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。该事件对双汇发展造成重大创伤，当天双汇发展股价跌停，公司还因此停牌一个多月。

消费者投诉屡在产品中吃出异物

《消费者报道》在黑猫投诉平台上检索发现，双汇相关的投诉截至3月16日晚间已达1750条，其中多数问题为食品卫生问题，不少消费者投诉称屡屡在双汇产品中吃出异物。

来源：消费者报道综合时代周报、中新经纬等