随着人们健康意识的增强，具有保健作用的功能性饮料渐受青睐，其中电解质饮料表现最为突出，增速最快。近两年越来越多品牌开始布局电解质饮料赛道。

电解质饮料起源于美国，由于其中添加了电解质成分，运动后饮用能起到迅速补充人体水分的消耗、迅速解除疲劳的效果。

但始终有声音认为，电解质饮料缓解疲劳是商家制造出来的噱头。

近日，解放军总医院第一医学中心营养科的研究人员，在《中国食物与营养》期刊上发表了题为《脂菌营养包联合电解质饮料对长期高强度训练士兵疲劳的影响》的论文，通过对特种兵进行电解质饮料补充实验，探究电解质饮料的功能。

最新研究证实电解质饮料能有效改善疲劳

实验通过观察特种兵服用电解质水和营养剂前后的身体指标变化证明，电解质饮料可改善体力疲劳，并且对高强度运动状态下，肌肉抗疲劳能力和体力疲劳恢复均有促进作用。

众所周知，特种兵是军队重要的实战力量组成，其训练难度和对体能的要求明显高于其他部队。此前曾有文章透露，特种兵可以完成25分钟内5公里负重跑、超过200个引体向上，单位分钟内100个俯卧撑等。

每天经历这种常人无法忍受的高强度训练，特种兵极易出现体力疲劳。因此课题组将他们作为研究对象，探究电解质饮料对长期高强度训练条件下机体疲劳的影响，非常有说服性。

实验过程中，160名特种兵被随机分成了四组，在保持运动强度不变的情况下，连续12周服用营养剂和电解质饮料的不同搭配。结果显示，单喝电解质饮料或用营养剂搭配电解质饮料，均能起到改善疲劳的作用。

除此之外，实验人员还通过让特种兵完成“站姿提踵”等运动，检测肌肉在运动和静息状态下的指标变化。结果显示，电解质饮料对高强度训练后肌肉的抗疲劳能力和肌肉疲劳恢复也有积极的促进作用。

课题组推论，长期高强度体力活动导致体液和电解质丢失，而电解质饮料中含有的钠、钾、镁等成分，能快速补充体内电解质，因此有帮助体力恢复的作用。

简单来说就是，汗液成分除了水，还有钾、钠、钙等多种人体必备的微量元素，剧烈运动、重病期间或在长时间待在温度高的环境中会大量流汗，导致微量元素快速流失，如果没能及时补充，就有可能导致电解质紊乱和脱水。当人体丢失太多电解质时，有可能出现四肢发力、心律失常、恶心呕吐等症状。

和白开水相比，运动后补充电解质饮料能最直接补充人体所需的微量元素，快速维持体液平衡，起到恢复体力的作用。

BCAA将成运动饮料新卖点

电解质饮料最初是为专业运动员设计的运动补剂，但随着运动普及，健身爱好者也会在运动后服用这些电解质饮料，这也促使电解质饮料成为功能性饮料中的高增速赛道。

今年4月，天猫新品创新中心（TMIC）发布的《2022电解质饮料趋势报告》中称，在国产功能饮料中，外星人电解质水成绩最为突出，位列天猫功能饮料饮品品牌榜单第二、天猫电解质饮料榜单第一，紧随其后的是东鹏、农夫山泉和健力宝。

外星人是元气森林旗下品牌，于2020年上市，被内部认为是元气森林的第二增长曲线。旗下产品外星人电解质水，主打轻运动和日常场景。今年9月，外星人电解质水销量突破10亿元，成为元气森林第二款爆款产品。

今年年初，外星人推出为中高强度运动及长时间运动人群打造的外星人电解质水PRO，正式进军专业运动赛道。据产品负责人此前表示，“PRO版”是元气森林生产周期最长、检验最严格的产品，也是国内少有的已拿到运动营养食品认证的饮料。

作为专业运动营养食品，外星人电解质水PRO提供的钾、钙、钠、镁、氯离子是常规版本的3.5倍，产品中还添加了BCAA成分帮助运动后身体恢复。

《食品安全国家标准 运动营养食品通则》中明确提到，BCAA是“支链氨基酸”的简称，作为运动营养补充剂被广泛应用。

进行高强度运动或者长时间耐力运动，比如跑马拉松等，会使肌肉受到强烈的刺激。如果未能得到及时和有效的恢复，继续大强度训练会使肌肉损伤积累，长此以往会产生过度训练的现象，进而导致肌肉生长缓慢甚至肌肉萎缩、力量下降、肌肉长时间的酸痛僵硬，并伴随精神不佳、疲劳感等症状。

BCAA是体内蛋白质的重要成分，能促进蛋白质合成，帮助肌肉恢复和合成，还可以再被分解过程中产生能量。简单来说，比如跑马拉松时身体的能量快用完了，BCAA能及时为身体提供能量，让选手继续跑下去。

但因为人体内不能合成BCAA，因此BCAA必须通过外源补充。因此运动后饮用外星人电解质水PRO，不仅可以缓解运动后疲劳，同时可以促成合成代谢、预防肌肉痉挛，为长时间持续运动供能。

今年11月，外星人电解质水PRO亮相央视网，被中国国家田径队马拉松运动员张德顺推荐用于运动后快速补充营养。

目前外星人还推出了电解质粉等产品，已经形成以“水+粉+PRO”为核心的电解质产品矩阵，不仅满足消费者日常补充电解质需求，还为多重运动场景提供专业“充电”方案。相信在健康运动的新风口下，外星人品牌和电解质饮料将迎来一个“黄金时代”。