检测品牌

东阿、福牌、北京同仁堂、太极、佛慈、东健

好产品

佛慈阿胶

检测项目

品质指标：鉴别、L-羟脯氨酸、甘氨酸、L-脯氨酸、丙氨酸

安全指标：铬、明胶

指标含义

品质指标：四种氨基酸是阿胶的水解产物中最多的，其含量和比例非常接近阿胶原料——驴皮本身，能反映阿胶的质量。

安全指标：判断是否掺入工业明胶。

检测结果

1、除北京同仁堂阿胶的品质指标“L-脯氨酸”未达到国家标准之外，其它5品牌均达标。专家表示，按标准，北京同仁堂阿胶该产品不合格，原料质量差，但还不能肯定其原料有问题（指掺伪或假冒），因为采用质量差的驴皮熬胶也会出现不合格。

2、东阿品牌的两款产品精装与红标铁盒装价格相差349元，而品质指标结果几乎相同。专家指出，有可能认为二者的原料相同或相似。

3、6品牌阿胶产品均未添加工业明胶。

《消费者报道》建议

1、大品牌不代表质量绝对保证，不可以一概认为大品牌生产的所有产品都是绝对质量可靠的。消费者应尽可能选择主攻主产阿胶产品的品牌。

2、价格与品质不成正比。有5个品牌阿胶产品的品质相差不大，但价格却悬殊各异，从198元到999元不等。如果对阿胶的功效需求不是特别高的消费者可以选择一些性价比高的阿胶品牌。

3、阿胶替代品。目前，市场上也出现了黄明胶、新阿胶等替代品。“黄明胶”为牛皮经煎煮，浓缩制成的固体胶；“新阿胶”是猪皮经煎煮、浓缩制成的固体胶，二者在生产工艺与主治功能上与阿胶几乎相同。因此，消费者如有补血、滋阴、润燥、止血的补养需求，除了阿胶也可以选择价格更为实惠的黄明胶和新阿胶代替使用，特别是对于虚热者，性平的黄明胶刚好满足了该类人群的进补需求。