发际线后移，掉发，养生……年轻人似乎越发“焦虑”了，用养生壶煮份红枣枸杞银耳羹，泡一壶洛神水果茶，成为了时下新“风潮”。

养生壶作为新兴网红电器，自身安全问题常被忽视。尤其是与食品接触的底部胶圈部分，长时间高温加热，可能迁移出对人体有毒的物质。

2019年3月，《消费者报道》选购了市面上热销的7款养生壶，包括美的 MK-GE1701、九阳 K15-D65、天际 BJH-W150T、苏泊尔 SW-15T36A、荣事达 YSH150B、SKG 8055、半球 KB889，送到第三方权威检测机构，对其底部胶圈的塑化剂含量、挥发性化合物含量进行了测试，并就其噪音、壶身设计等进行了体验评价。

检测显示，美的、九阳、天际、苏泊尔、荣事达、SKG、半球等7款养生壶底部胶圈全部都检出挥发性化合物，含量均超过德国LFGB和法国法令25/11/1992的限值的2~3倍，使用过程中释出，可能对人体有害。目前国标对这方面的规定有所滞后或缺失。

SKG噪音高达68分贝，而半球设计或有缺陷，可能会导致烫伤。

养生壶底部的胶圈易析出有害物质

养生壶通常由壶身和底盘构成，壶体包括壶身、壶盖、底部硅胶圈、发热盘等。

市面上的养生壶，壶身一般使用高硼硅玻璃，这种材质和实验室的玻璃烧杯类似，底部和壶盖一般会使用304不锈钢，这两种材料都是可接触食品的。

但消费者最担心的应该是养生壶底部的胶圈会不会对人体有害？

养生壶底部通常有密封胶圈，因为玻璃壶体和金属发热盘的交界处需要胶圈来密封。

如果胶圈使用的是非食品级的硅胶或橡胶，当其长期在发热盘的加热下，塑化剂、有机化合物等有害物质会析出，影响身体健康。

尤其是消费者使用养生壶来煮花茶、中草药、柠檬水、牛奶之类，具有酸性或油性，使得有害物质更易析出。

因此，长期加热、多种食品使用环境的特殊性对底部胶圈材质的安全要求更高。

▲养生壶底部的胶圈

目前硅胶件适用于GB4806.11-2016《食品安全国家 食品接触用橡胶材料及制品》这一强制性国家标准。

但该标准只对基本要求、原料、理化指标和迁移试验等做出了要求，针对的是通用情况，并未对材质中的某些有害物质做出规定。

强制性国标只是生产和销售的合格线。

尤其考虑到养生壶底部的胶圈紧贴着发热盘，长时间高温工作，和食物的特殊性，，有害物质更容易直接迁移到食用中，势必要用更高的标准来要求。

全军覆没：7款养生壶“挥发性化合物”含量全部超德法标准2倍以上！

德国食品及日用品法规LFGB和法国食品接触材料法令25/11/1992都对与食品接触的硅橡胶制品做出了规定，挥发性化合物含量应低于0.5%。

目前国内标准稍滞后，只应用在奶嘴和安抚奶嘴方面。但在欧洲较多地区，都对该项目有规定，挥发性有机物超标已成为导致输欧食品接触硅橡胶、硅胶制品不合格的主要原因。

检测显示，7款养生壶挥发性化合物含量全部超过德国LFGB和法国法令25/11/1992标准！且超过0.5%的限值2~3倍。

 硅橡胶被广泛应用于食品接触制品中，如烘焙用具、婴儿奶嘴、餐具器皿、密封垫圈等。这类硅橡胶制品工艺较复杂，生产过程中会残留一些加工助剂，这类助剂通常为挥发性化合物，常压下沸点低于200℃的物质，可能含有一定毒性。

如果硅橡胶挥发性物质不合格，在与食品接触时,其中一些具有毒性的起始物、裂解产物、残留溶剂、多种添加剂等可能迁移至食品中,从而给我们的饮食安全带来风险。

 ▲实验人员拆出养生壶底部的胶圈进行实验

本刊将检测结果知会给相关企业后，部分企业也表达了反对的意见。该企业认为这个指标只是在德国法国实行，国际上主要还是采用迁移量（欧盟）或残留量（美国）对食品接触的硅橡胶进行规定。我国食品接触材料评价方式采用“迁移量+正清单制度”，也就是说所有使用原料均在相关许可清单内，其挥发性化合物少量释放应对人体无害。

其实该项目达标并不难，只要硅胶、橡胶制品成型后需要足够的烘烤时间可以除去可挥发性物质，养生壶的部分供应链企业为了追求生产效率降低成本，成品没有达到规定的烘烤时间，就容易造成该项目不合格。

7款产品均未检出塑化剂

塑化剂，又叫增塑剂。常用的塑化剂是DEHP(邻苯二甲酸二(2─乙基己)酯)，是一种有毒塑料软化剂添加剂，常作为橡胶管、化妆品、玩具等塑料制品的原料,起到一个软化作用，增加延展性、弹性及柔软度,。

国际癌症组织将塑化剂列为2B组致癌物，即可能对人类致癌，长期可能引起生殖系统异常，甚至造成畸胎、癌症的危险。

根据GB 31604.30-2016 《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 邻苯二甲酸酯的测定和迁移量的测定》，与食品接触的塑料制品当中，塑化剂（邻苯二甲酸盐总含量）应低于0.1%。

那么，养生壶底部的胶圈是否含有塑化剂呢？

 令人放心的是，7款养生壶底部的硅橡胶均没有检出塑化剂。

负责这次检测的工程师告诉本刊，硅橡胶本身具有良好的柔软性，生产过程中没必要加塑化剂，因此均未检出。

SKG噪音高达68分贝

养生壶运行时，一般声音较大，可能影响消费者作息。

本刊用分贝测试仪模拟消费者实际使用环境，检测7款养生壶煮开水时15cm处的噪音大小。

结果显示，苏泊尔噪音较低，在58分贝左右，差不多相当于我们正常交谈的声音大小，而SKG运行时的噪音最高，高达68分贝。60分贝以上就属于吵闹范围了，接近70分贝我们就可以认为它是很吵的，开始对听力神经有影响了。

半球设计有“缺陷”，倒水时可能更易烫伤

此次测试的7款养生壶采用的都是壶盖分离式设计，本刊将水倒入养生壶，模拟消费者在使用过程中的倒茶或倒汤行为。

结果显示，半球养生壶在倒水时，易出现壶盖掀翻、脱落的现象，如果壶中装的是热水、热汤，那么可能会导致烫伤。

原因在于半球壶体和壶盖扣合不牢固，而其他养生壶设计较密实，壶盖不易掉下来。

 ▲倒水时，半球养生壶的壶盖会掉下来，易导致烫伤

养生壶一般具有多种功能，比如煮茶、煮蛋、煮面、煮奶、煲汤、煲粥、火锅等等。

 ▲养生壶一般具有多种功能

因为养生壶有多种“养生”功能，厂家通常会赠送蒸蛋架、过滤网、炖盅来方便消费者煲汤、煮茶等。这次购买的样品，九阳养生壶没有赠品，消费者购买前可向卖家咨询确认清楚。

 ▲购买时关注是否有赠品

另外，根据国家标准，养生壶底部、底座应有制造商、商标、功率、容量、3C认证等标志和说明。消费者购买时需认清，这样可以避免买到三无产品。

 ▲可查看底部标志和说明

CCR综合评价：国内标准可能有所滞后、缺失

综合挥发性化合物、塑化剂、噪音、煮水耗时等4项指标，得到7款养生壶的CCR指数。

由于壶底的胶圈材质“挥发性化合物”含量较高，超过德国、法国相关标准的2~3倍，使用过程中可能溶出对人体有害的物质，因此7款养生壶得分都不高。

目前，国内并无相关标准都这一项进行限值，但屡屡有欧盟因为该项目不合格而退货的新闻，消费者需要警惕，也希望相关部门和行业也重视起来，养生壶这一类特殊器皿需要更高的标准来限定。

目前在国标中，只有安抚奶嘴和奶嘴有这个要求。本刊也询问了部分专家观点，认为挥发性有机物这个项目，是适合其他跟食品接触的硅橡胶制品的。

结果显示，苏泊尔养生壶得到最高评分6.6分，噪音较低；而九阳、半球养生壶得得分较差，胶圈都会溶出较多的挥发性化合物，噪音也不甚理想。且半球设计或有缺陷，可能易导致烫伤。

【特别声明：本报道中试验结果仅对测试样品负责，不代表其同一批次或其他型号产品的质量状况】