空气炸锅有多火？

打开抖音，#空气炸锅#的话题有79.5亿次播放；打开小红书，搜索“空气炸锅”显示有109万+篇笔记；各大直播间里，空气炸锅也往往是一上架，就被“秒空”；就连朋友圈里平时不做饭的朋友，也纷纷晒出空气炸锅制作的美食……火爆程度可见一斑。

01 为什么空气炸锅突然“火”了？

厨房小家电品类丰富，为什么偏偏是空气炸锅？正可谓天时、地利、人和，缺一不可。

随着我国消费结构的升级，能够改善生活的厨房小家电产品受到市场的欢迎。空气炸锅由于无需油炸，就能带来香酥美味，十分符合时下年轻人对“健康、美味通通都要，缺一不可”的饮食需求。

再叠加今年以来受疫情影响，人们居家时间大幅增加，无需高深厨艺，就能通过社交平台分享展示厨艺的空气炸锅，唤醒了许多年轻消费群体对于烹饪的热情。

在巨大的市场需求下，空气炸锅销量突飞猛进。根据奥维监测数据显示，过去三年，空气炸锅销量规模从百万台级迅速跃升至千万台级，在厨小电整体市场销额份额逐年提升，22Q1占比进一步提升至15%。从绝对规模上看，22Q1空气炸锅销售额15.7亿，在厨小电品类中排名第二，仅次于电饭煲（20.5亿）。

可以说，空气炸锅在中国家庭市场彻彻底底的“火”了。

 空气炸锅美食

02 “火”了之后，空气炸锅何去何从？

然而，数据掩盖不了空气炸锅一路狂奔背后的焦虑，不论是行业top厂商，还是新兴中小厂商，都不得不在“技术壁垒低”“竞争加剧”这些问题上做出应对。

在淘宝和京东商城搜索“空气炸锅”，综合排名靠前、销量过万的大多数价格在200元上下；直播间里，主播们叫卖着将性价比进行到极致……不难发现，空气炸锅已经“卷”入价格战阶段。

低价竞争往往不是可持续发展之路，品牌出于长久考虑，必将不断进行技术升级。在成熟市场中，高端产品意味着一个品类的天花板和可能性，换句话说，在空气炸锅的空间越来越逼仄时，创新和追求品质则为品类创造了更多生存空间。

作为空炸行业市场占有率、心智占有率皆属前列的品牌，载人航天太空厨房研制单位——九阳，在不断创新求变的路上亮出了答卷，将空气炸锅注入太空科技，推出了全新一代九阳太空空气炸锅。

 九阳太空空气炸锅VF736

03 加持了太空科技，空气炸锅能有多“香”？

从爆红到内卷，再从内卷走出巢窠，唯有原创创新才是空气炸锅能一直“火”下去的不变真理。

尽管空气炸锅的生产制作门槛不高，但要想把产品技术创新做到极致，企业需要非常深厚的原创创新功底，否则便如“东施效颦”，难以真正解决消费者的需求。

作为我国载人航天太空厨房研制单位，九阳不仅研制太空厨房，让航天员实现“太空热饭自由”，还把太空厨房热风加热装置里的太空科技——立体热风循环加热技术，应用到了公司生产的民用空气炸锅中，推出了九阳太空空气炸锅VF736。

太空科技带来的功能优化让人眼前一亮，太空立体热风循环加热技术，不仅可以让食物受热更均匀，这种独特的加热方式，让烘烤出来的炸鸡、薯条更加香酥可口，最值得一提的是，烹饪过程中不需要中途翻面，解放双手。对于追求健康、美味与便捷的生活爱好者来讲，这简直就是一种幸福。

 太空立体热风循环加热技术演示图

04 太空科技 悦享健康

从2021年天和核心舱的成功发射，到神舟十二、十三号相继圆满完成载人航天任务，九阳为我国空间站研制的“太空厨房”走入大众视野——

让航天员实现“热饭自由”“酸奶自由”的热风加热装置，随时喝上一杯经过净化的热水的饮水分配器，可以手机操控太空厨房所有设备的智能APP，以及深受国人喜爱的九阳豆浆，令不少老百姓为九阳的自主研发实力点赞。

从一杯豆浆打天下，到服务中国空间站的太空厨房，九阳走过了长达近30年的原创之路。

 九阳太空科技产品：太空空炸、太空热小净、0涂层电饭煲

如今，在保障航天员饮食饮水安全的同时，九阳开创先河，将太空厨房里的太空科技终于回馈到了民用产品，把太空科技创新应用到民用小家电中，推出一些列太空科技产品——

依托太空净水和加热技术的太空热小净、依托太空立体热风循环技术的太空空炸、依托太空精准控温技术的0涂层电饭煲……一系列太空科技系列民用原创产品的诞生，让一个又一个“太空科技”飞入寻常“家庭厨房”，为追求品质生活的国人，带来了更有科技感、更便捷的全新体验。

相信很快，我们不用去太空，在家就能享受“太空厨房”的魅力！