2021年11月16日，由广东时代传媒集团和《消费者报道》共同主办的盛典——第七届责任消费论坛，在广州丽思卡尔顿酒店圆满举办。 本次论坛以“站在湾区看国潮”为主题，现场星光熠熠，大咖云集，汇聚了国内知名专家、权威机构、企业代表、新闻媒体等多方力量，一同探讨时下最新最热的消费议题。

论坛最令人瞩目的压轴环节是“第14届时代营销盛典颁奖典礼”。“百胜·肯德基中国”在颁奖典礼上荣获“2021年度责任公益奖”。

△“2021年度责任公益奖”颁奖典礼现场

责任公益是指企业或机构积极开展各项有益社会的实践活动，在社会进步、环境责任、技术发展等各方面做出了突出的贡献，成为推动行业或社会更好发展的优秀榜样。

肯德基作为餐饮业的龙头品牌，一直秉承“自然自在”的可持续发展理念，从“食物银行”到各种趣味主题活动，不断探索践行公益的各种形式。

减少浪费，“食物银行”项目走向全国

近年来，节约粮食、减少浪费成为社会关注的热点。为有效减少食物浪费，同时作为社区好邻居帮助有需要的人，2020年9月，肯德基率先在广州、深圳推出创新公益项目——“食物银行余量食物领取站”（简称“食物银行”），在保证食品安全的前提下，科学合理处置已过最佳赏味期但仍在保质期内的食物，减少食物浪费。

在广州肯德基食物银行启动之时，项目入选为广州市公益慈善联合会、广州市慈善会颁发的首批慈善空间之一，并获全国人大常委会《慈善法》执行检查组点赞。在今年世界粮食日前夕，广东肯德基在广州、佛山、河源、茂名再上线12家“肯德基食物银行”，持续为有需要的市民提供帮助，推广余量食物合理利用科学举措。目前，广州市内共有17家“肯德基食物银行”，项目还在东莞、中山、湛江等省内及全国多个城市落地开展，目前肯德基在全国的食物银行已超过100家。

肯德基食物银行项目开展一年以来，致力于架起公众与可持续生活方式之间的桥梁，践行资源节约和最大化利用，潜移默化中影响和带动社区居民减少浪费。

仔细打包存放，保障食品安全卫生

据悉，“肯德基食物银行”采用冷冻的形式存放，以确保食品安全。考虑到取用的便捷，餐厅把余量食物进行分袋包装，并在包装袋上标明产品名称、存入日期、食用指引等信息。

在余量食物领取站的冰柜上，食品安全提示也非常显眼：“余量食物领取站提供的食品为非即食食品，需要重新加热熟透煮透方可食用”、“食品只可当天食用，且只可复热一次。”在“肯德基食物银行”的余量食品，主要以原味鸡、辣翅、烤翅、黄金鸡块、油条、华夫、可颂等为主。

△肯德基员工为余量食物仔细打包并贴标签

△肯德基员工向食物银行的冰柜里摆放余量食物

多形式活动，推动厉行节约新风尚

广东肯德基食物银行在今年世界粮食日之际，推出“厉行节约趣乐营”。这也是肯德基食物银行践行资源节约，与社区居民共建自然自在好环境的同时，在广州创新面向社区少年儿童开展生动有趣的主题活动，多形式支持推动厉行节约新风尚。孩子们通过盲盒答题、趣味桌游、光盘行动等关卡收获勋章，快乐感知“珍惜粮食”的大学问。

△“不服输的食物奇妙之旅”桌游最受欢迎