植物保健品的原料真实性一直备受关注。

2015年2月，美国纽约州当局对市面上热销的“草本添加”保健品进行抽查，发现五分之四的产品不含标称的植物成分或含有非标称成分，美国FDA介入调查。

2015年8月，《消费者报道》对155名消费者进行的保健品调查问卷显示，73%的人对植物保健食品中的植物成分存疑。

现时中国市场上畅卖的植物保健品是否也存在植物成分造假或以次充好的情况？

2015年8月，《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了6品牌西洋参胶囊，以及3品牌灵芝孢子粉胶囊，对其进行基因分析，以验证产品中是否含有相应原料的基因片段。

同时，本刊并检测了西洋参胶囊调节免疫、缓解疲劳的功效成分——总皂苷的含量，灵芝孢子粉胶囊两种调节免疫的功效成分——灵芝多糖和灵芝三萜的含量，验证其功效成分含量的多少。

检测结果显示，禾健西洋参胶囊未检出西洋参基因片段，却检出了本不该存在的美独行菜成分，其原料可能遭到了污染，产品生产过程不够规范，且其功效成分含量较低。

禾健原料受污染混入杂草

“本次检测的方法与美国纽约州政府检测草药保健品所使用的方法一致。”负责此次检测的工程师向《消费者报道》记者介绍，“提取西洋参胶囊中的DNA，通过PCR定性分析，对样品基因片段测序，与国际基因数据库Genbank中西洋参的基因序列比对，进而辨别产品中是否含有西洋参成分。”

然而，不久前新三板上市的禾健股份（833045）旗下产品禾健好晨光牌西洋参三七胶囊（下称禾健西洋参胶囊）中，并没有检出西洋参基因片段，却检出了北美独行菜成分。

北美独行菜是一种常见植物，是一种杂草。禾健西洋参胶囊的配料表中并没有标明这种成分，本不该被检出。

本刊记者就此向禾健公司提出了采访要求，但截止发稿，对方没有回应。

中国科学院植物研究所一位研究员向记者分析，检出了北美独行菜的成分，意味着该产品原料可能遭到了污染，产品生产过程不够规范。但未检出西洋参基因片段，并不意味着产品原料中没有西洋参。

广东康富来药业有限公司（下称“康富来”）质量部刘姓负责人认为，当西洋参保健品的原料是西洋参提取物而非西洋参粉末时，通过PCR技术就可能无法检出西洋参的基因片段。这是因为在生产过程中，提取物提取的是西洋参的功效成分，而非西洋参的DNA。

此外，深加工也可能破坏基因结构，导致无法检出基因片段。

功效成分差异明显

PCR定性分析是为了验证原料的真实性，而保健品有效成分的含量才是发挥保健功效的关键。

“以西洋参保健食品为例，主要的功效成分是人参皂苷，一般来自于西洋参原料，具有调节免疫、缓解疲劳的作用。”康富来质量部刘姓负责人表示。

皂苷是西洋参的特征性指标，《中华人民共和国药典》规定了西洋参中的皂苷含量不得少于2%。

本刊此次的检测结果显示，6品牌西洋参胶囊总皂苷含量均高于2%，但不同产品之间有明显的差别。鹰牌花旗参总皂苷含量达到4.750g/100g，含量最低的禾健西洋参胶囊仅为2.130g/100g。（如图1）

禾健未检出西洋参基因片段，但有一定含量的皂苷，这可能是用了非西洋参的其他原料，也可能是产品原料是西洋参提取物而非西洋参粉末，但前者的可能性甚小。

“皂苷的含量能在一定程度上反映西洋参的品质。”武汉某保健品生产企业品控部主任陶恩说，“产地气候、采挖时间等因素均会对西洋参皂苷的含量产生影响，品质好的西洋参，皂苷含量也相对高一些；西洋参不同部位的皂苷含量也有不同，西洋参须价格低，其所含的皂苷也比西洋参主根低。”

本刊此次送检的3款灵芝孢子粉胶囊的功效成分含量也存在一定的差异，恩百破壁灵芝孢子粉胶囊的灵芝三萜含量较低。（如图2）

陶恩透露，目前市面上灵芝孢子粉胶囊的价格差别极大，从十几元到几百元不等，如果价格过低，原料孢子粉可能已被提取过灵芝孢子油，所含的功效成分就极为有限。