看到面包上用香肠做出的笑脸，或是牛奶盒上用水果拼成的卡通图案，小孩子们都会兴奋不已。生产厂家也在这些普通食品的外观上费尽心思，下了不少功夫来提高儿童食品的吸引力。

儿童饼干、儿童牛奶、儿童套餐……超市货架上面琳琅满目的儿童专属产品让人眼花缭乱，但是，这些价钱不菲的儿童食品真的值得购买吗？

牛奶营养成分无特别

“便于冲泡和食用，比普通牛奶营养价值更高，更利于儿童的消化吸收。”如此这般的宣传让儿童乳制品在众多的儿童产品中获得最高的关注度。每升儿童牛奶在德国的价格约为到1.69 到1.82欧元。

这对行业来说当然是福音，但是对大众的钱包来说就是危机了。每年德国消费者花在购买儿童乳制品上的费用高达一亿六千五百万欧元。调查显示，三分之一的德国家庭固定购买儿童产品。

问题是，这些高价的儿童牛奶真的和普通牛奶如此不同么?德国联邦风险评估组织BfR的调查结果显示并非如此: 所谓的儿童牛奶不仅在营养上和普通牛奶无显著差异，而且儿童牛奶的配方并非针对儿童的成长需要而制定，尤其是低龄儿童。

此外，德国营养协会及其下属的儿童营养协会，营养协会研究机构的调查结果也如此。德产品测试基金会(Stiftung Warentest)在2004年到2008年分别对不同种类的儿童食品进行了调查，得到了和前两家调查机构一致的结果。儿童食品要不就是太甜或者太咸，或者含有太多的油脂，这对儿童成长并无好处。

当心营养不均衡

BfR根据调查结果要求儿童牛奶等相关的生产商，要么改变儿童奶的产品配方，使其能真正达到所宣传的效果；要么不许再使用此类宣扬产品特殊功效的广告语；要么应该直接让这些儿童乳制品在超市里下架。然而，这些措施是否能真正被生产商采纳，估计要经历一段很长的时间，除非有相关的法律途径。

目前为止，这些儿童乳制品依然在德国各大超市热卖。这也和普通消费者的心理密切相关：所有家长都希望自己的孩子能摄取到最好的营养，并愿意为此出高价购买各种所谓能帮助孩子成长的儿童食品，以求得心理的安慰，所以厂家的各种广告宣传对他们非常有效。

就拿儿童牛奶来说，厂家会宣传说他们的产品中富含矿物质和维生素。而儿童迷你小香肠也一直以“维生素香肠”作为宣传口号。很多德国知名香肠厂家都把儿童香肠作为他们的重点盈利工具。比如Ferdi Fuchs每年40%的营业额都来自于他们的儿童香肠。

但是他们对儿童身体成长真的有用吗? 专家建议建议低龄儿童每日摄入300ml的奶或者乳制品。因为绝大多数儿童奶中的钙元素较低而铁元素过量。如果家长只是以儿童奶来喂小孩,那孩子的钙摄入就会相对缺乏。此外，添加在牛奶中的维他命元素能否长期保存也是一直以来受到专家们质疑的。

德国营养研究协会在过去几年的调查显示，德国儿童的整体维他命摄取情况比较好，只有少部分儿童不合格。这是由于营养不均衡造成的。因为部分年龄较大的孩子吃的水果蔬菜和粗粮相对较少。除此之外德国儿童香肠中油脂和盐类过高的情况也会直接影响孩子的健康。尤其是当小孩子长时间食用儿童产品，已经喜爱上过甜或者过咸的口味，会养成不好的饮食习惯。

德国《测试》杂志给出的建议是，从小孩10个月到12个月就可以开始慢慢地给他们吃成年人的食物了。那些带着笑脸的儿童香肠还有卡通图案的面包不是必须的。若是为了提高孩子的食欲，那也可以自己动手用新鲜的水果或者其他的东西做出来，孩子们也会很喜欢的。