近年来，具有高纤维、低热量、高饱腹感的代餐粉越来越受到消费者的追捧。但小小一勺代餐粉，真的能让你饱着肚子，瘦下身材吗？琳琅满目的代餐品牌哪款搭配更合理，营养更均衡？食用安全吗？是否添加违禁成分？

7月16日，深圳市消费者委员会公布2020年轻食代餐粉商品比较试验结果。

测试样品

测试样品为10款中外轻食代餐粉品牌，包括5款国产和5款进口，均为网络平台上的热销产品，包括汤臣倍健、喜茶×WONDERLAB 、中粮天科、Smeal、碧生源、网易严选、雀巢optifast、康宝莱、slimfast、Fatblaster。

测试结果

安全篇

全部样品均达标

据悉，目前国内外没有专门的代餐粉相关标准，国内产品绝大多数采用固体饮料标准。从检测结果看，10款轻食代餐粉均符合我国标准，未检出可能存在的违禁减肥药。

营养篇

碧生源、网易严选等4款样品

部分营养指标实测值与标签不符

代餐，顾名思义就是代替正餐的食品，这种产品能否满足人体所需的营养成分是消费者十分关心的问题。食品营养标识提供食品营养信息和特性的说明，是消费者直观了解营养成分、特征的有效途径。

检测结果显示，发现网易严选、中粮天科、Smeal NOTO 三款样品脂肪实测值超出产品标签标示值允许范围：

具体看来，网易严选草莓味乳清蛋白粉（固体饮料)，脂肪标称0g/100g,实际检出1.620100；中粮天科轻体畅S-果蔬高蛋白代餐奶昔(草莓口味)，脂肪标称0.8g/100g,实际检出1.6g/100g；Smeal NOTO黑松露巧克力代餐奶昔，脂肪标称2.30/100g,实际检出4.4g/100。

另外，碧生源、网易严选2款样品钠实测值超出产品标签标示值允许范围。

具体看来，碧生源X有道云笔记联名款营养代餐奶昔固体饮料（巧克力味）钠标称108mg/100g，实际检出302mg/1009；网易严选草莓味乳清蛋白粉（固体状料)钠标称131mg/100，实际检出433mg/100。

据了解，目前国内并没有关于代餐粉的强制性标准,此次比较试验参考的是中国营养学会2019年底发布、2020年1月实施的《代餐食品》（T/CNSS002-2019）团体标准。

检测发现，雀巢、Smeal、喜茶WONDERLAB三款样品营养配比表现较好，而碧生源、汤臣倍健、康宝莱、网易严选、Fablaster、slimfast、中粮天科存在不同程度的能量或营养素偏低或者偏高情况。

其中，碧生源、汤臣倍健、康宝莱、网易严选四款样品的能量、蛋白质、总膳食纤维偏低，Fatblaster极塑代餐奶昔（巧克力味)能量、蛋白质偏低，总膳食纤维些许偏高；slimfast代餐奶昔（巧克力口味)能量和总膳食纤维均偏低；中粮天科轻体畅S.果蔬高蛋白代餐奶昔（草莓口味)能量偏低。这些产品不宜单独代替一餐食用,建议根据产品特点搭配奶、蛋、粗杂粮、豆类、新鲜蔬菜水果等食物。

主观测评

效果因人而异

碧生源减重效果较好

主观测评环节从减重效果、饱腹感、口感、购买意愿度四个维度打分或进行描述。

减重效果方面，根据测评官的体验数据显示，减重效果最好的是碧生源，平均减重4.3斤，其次是雀巢和Fatblaster。

饱腹感方面，表现最好的是喜茶×WONDERLAB、雀巢及Smeal，饱腹时间长达3-4小时。

口感方面，根据测评官个人的口感喜好，排名前三的分别是汤臣倍健、Smeal、Fatblaster。

综合减重效果、饱腹感、口感等多维度，Fatblaster、喜茶×WONDERLAB的购买意愿度评分最高。

消费提示

代餐粉不可代替全天膳食食用

1.代餐粉对控制体重有一定的帮助，但效果因人而异。代餐粉只是帮助控制热量的一个途径，更重要的是合理膳食、合理运动，提高基础代谢率，吃动平衡才能维持健康体重。

2.代餐食品可替代一餐或两餐膳食，不可代替全天膳食食用。部分代餐食品，可替代一餐或两餐的部分膳食，不宜单独代替一餐食用，应搭配牛奶、鸡蛋、豆类、新鲜蔬果等食物。

3.代餐粉不能长期食用，并不合适所有人。超过两个月建议在专业营养师或医生指导下进行,逐步过渡到正常的平衡膳食。代餐粉不适合孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、儿童、病人及老年人食用。

4.对于超重和肥胖人群，应减少高脂肪、高糖及大量淀粉类食物的摄入，选择高营养密度、高膳食纤维、高饱腹感、低血糖反应的食物，如粗杂粮、豆类、新鲜蔬果等,适量摄入瘦肉、奶、蛋,少油少盐少糖；三餐定时定量，不暴饮暴食；足量饮水，少喝或不喝奶茶、可乐果汁、乳饮料等含糖饮料。

来源：消费者报道综合深圳消委会