广州的“镉大米”事件引起了各界关注。昨日（5月20日），南方电视台《消费者报告》节目公布了其三月中旬在佛山广铁三眼桥粮食批发市场的抽样检测结果，结果显示，17个抽检样品中有11个超标，及格率仅35%。

根据这一抽检结果，镉超标的大米不仅有湖南大米，也有江西、湖北、河南的大米。而大米镉超标问题存在了多年，至今仍未获足够的重视。

超标大米属自检？

根据南方电视台《消费者报告》提供的这份检测结果显示：4个湖南米样中有1个超标、5个江西米样全部超标、7个湖北米样4个超标，以及1个河南米样超标。

《消费者报道》记者查询国家质量监督检验检疫总局的产品质量信用记录发现，湖北的4家镉超标大米生产商均获得了湖北省质量技术监督局的质检证书，且这些企业产品均为自行检验。

荆州市粮食行业协会网站上就列出洪湖浪品牌大米是湖北名牌，是放心产品。就此有关负责人表示湖北大米是安全的。该协会主要负责的仓储未加工的稻米，他们的粮食都是由有资质的单位进货的。粮油加工企业的产品安全具体由质检部门负责。

随后《消费者报道》记者致电江西省食品药品监督管理局，有关负责人表示在江西省境内的餐饮大米才属他们管辖，生产环节由质检部门管理，而市面销售的大米则由工商部门负责，所以在广东市场上购买到的大米应该由广东省工商局负责。记者5月21日致电广东省工商局一直无人接听。

对此，艾格农业的粮食分析师马文峰认为“事情太严重了”！据他统计，湖南的大米产量占全国的13%。而湖南、湖北加上江西，都是中国最大的稻米生产区，大米产量占30%-40%。

他向《消费者报道》记者解释，通常大米生产商并不具备重金属检测的设备和能力，自行检测通常为外观、饱满度之类的。重金属的检测依赖质检部门和卫生部门的抽检，如果执法部门只是做样子抽而不检那就不得而知了。

“市场上还有不少是越南进口的劣质米和当地米勾兑的产品，很难辨别。”他认为整个渠道都存在监管缺失的问题。

“镉”大米有意不重视？

此前，广州市食品药品监督局在公众质询下才像挤牙膏一般公布了企业和产品名单。而南方电视台的记者采访了涉事单位，其中仲恺农业大学的食堂有关负责人就表示在采购商品时商家的提供了质检证书，而证书上并未检验“镉”这一项目。

《消费者报道》记者查询资料发现，2005年出台的《大米生产许可证审查细则》中要求的检验项目中并未要求对“镉”作检测。

据环保人士董良杰分析，每个样品都测的成本太高了，所以对商家的监管很难。“问题在产地原料，那个污染地图极为重要，是根子。”他说。“重金属污染的土地很多，也不止一个地方，也不止镉大米、还有铅大米也很严重。”

《中国水源受污染地区居民镉暴露》一文中指出，中国约有11000公顷地区，11个省城受到镉污染。文中以江西大宇镇为例，当地水源受到镉污染，当地居民食物99.5%来自附近的农作物，人均每日的镉摄入量可达367-382ug。

复旦大学药学院一项研究指出，在停止进食镉污染大米10年后，重度镉污染地区的人们骨量丢失速率和骨质疏松发生率比没有受污染的地区高出许多。广东省生态环境与土壤研究所的研究员陈能场博士告诉《消费者报道》记者， 从70、80年代开始就有许多关于镉污染的研究。在水稻种植方面，农药使用对镉影响不大，主要是工业污染为主。但目前中国土地污染情况还没有完整的调查，所以不能靠一张图表说清楚。由于广东是改革开放的先行部队，所以环境污染压力也很大。

他认为问题的严重性在于稻米是中国的主要粮食，所以镉污染影响很大。“我国做得还不够。农业种植应该进行分区、监控和分流，尽可能控制污染源。”他认为这是最终的解决办法。