2013年5月，一种新兴的美容产品胶原蛋白被广泛质疑“无效”，其后，东方生物（300239，SZ）产品因涉及违法宣传被下架，汤臣倍健（300146，SZ）也被疑高管以此套现，行业陷入风雨飘摇之中。

但这个“美丽”的谎言的内幕不仅于此，诸多产品亦仍在热卖。为彻底调查清楚胶原蛋白产品的真相，9月，《消费者报道》记者以消费者身份在药店、超市和品牌专柜购买了Fancl、Lumi、丸美、汤臣倍健、颜如玉、无限极、安婕妤7款口服胶原蛋白产品，送往第三方检测机构进行检测，检测项目包括雌激素、重金属汞和铅，以及羟脯氨酸。

检测结果显示，在汤臣倍健胶原蛋白粉、颜如玉芝华露牌海洋鱼皮胶原低聚肽口服液、无限极美姿力胶原蛋白果味饮料3款产品中，并未检出胶原蛋白的特征氨基酸——羟脯氨酸。另外4款产品胶原蛋白含量则远低于宣称的含量。

三品牌产品未含胶原蛋白

生产胶原蛋白产品的企业，无一不宣称胶原蛋白能够起到淡斑、去除皱纹、皮肤细腻等作用，含量越多，效果越好。

然而，《消费者报道》第三方送检结果显示，汤臣倍健、颜如玉、无限极的送检产品未检出羟脯氨酸，这意味着产品中并未含有胶原蛋白。

“羟脯氨酸(hydroxyproline，Hyp)是机体胶原蛋白的主要成分之一，在正常胶原蛋白中含量约为 13．4％，在弹性蛋白中含量极少，而在其它蛋白则不存在。因此，不同组织 Hyp含量可作为衡量其胶原组织代谢的重要指标。”中国医学科学药物研究所杨秀颖副研究员曾提到。

记者从业内人士处获知，在选择胶原蛋白原料时，检测羟脯氨酸含量是手段之一。

对于检测结果，华南理工大学食品学院的何小维教授表示：“没有检出羟脯氨酸，就是没有胶原蛋白的存在。即便检测出羟脯氨酸，也并不一定就是胶原蛋白。明胶中也含有羟脯氨酸，但它不是胶原蛋白。”

广州某分析中心食品检测高级工程师对记者表示：“目前检测胶原蛋白产品主要是检测羟脯氨酸和来源。”他向记者透露，根据过往检测情况来看，市面上的确有不少产品并未添加胶原蛋白。

四品牌产品含量严重名不符实

同时检测结果显示，其他4款送检产品羟脯氨酸检测结果由高到低依次为，Fancl胶原蛋白果味饮料含有78.7mg/kg，安婕妤法児芬胶原蛋白口服液含有4.9mg/kg，丸美奢白针叶樱桃胶原蛋白叶液态饮含有3.2mg/kg，Lumi胶原饮（MP5000胶原蛋白液态饮）含有2.3mg/kg。

Fancl、Lumi、颜如玉、汤臣倍健等胶原蛋白产品在宣传时，销售人员都会强调产品里胶原蛋白的含量，并且在产品的外包装中商家也会在着重标注胶原蛋白含量。Lumi更是在官网上写明羟脯氨酸含量大于5%。

据了解，胶原蛋白来源途径不同，羟脯氨酸含量也有差别。何小维解释，经过科学测试发现，从猪皮中提取的胶原蛋白中，羟脯氨酸含量在10%左右，淡水鱼鳞的羟脯氨酸含量约为6%-8%，深海鱼的羟脯氨酸含量约为5%—6%，而明胶的则在10%以上。

因此，按照该数据推算，在羟脯氨酸量相同的情况下，不同的胶原蛋白来源中，深海鱼的胶原蛋白含量最高。

为了吸引消费者，不少企业也都宣称其胶原蛋白来自深海鱼。

事实是否真的如此？

《消费者报道》记者按照羟脯氨酸含量为6%对检测结果进行推算，Fancl产品中每公斤含有1311.67mg胶原蛋白。但一瓶50ml的Fancl胶原蛋白果味饮料，宣称含有2600mg胶原蛋白。而据结计算果，每瓶的实际含量仅有宣传的2.5%。

Lumi宣称每瓶含有5000mg胶原蛋白，实际含量却只有声称的0.038%，同样宣称每瓶5000mg的丸美和安婕妤，分别为只有声称的0.058%、0.081%。

记者曾向涉及的几家企业询问送检产品中的原料来源，Fancl的销售人员表示不同批次选取的来源不同，这一批次的来自哺乳动物。而汤臣倍健则来自“法国”的罗非鱼，Lumi来自“法国”的深海鱼皮。无限极则为水解胶原蛋白。

如此差距巨大的实际含量，对于只能通过企业宣传和产品标示来进行购买的消费者而言，无疑是一种欺骗。