酒鬼事件报道中媒体提及的由上海天祥质量技术服务有限公司提供的检测报告显示，酒鬼酒中共检测出3种塑化剂成分，分别为DEHP、DIBP和DBP，其含量分别为0.49㎎/㎏、0.41㎎/㎏和1.08㎎/㎏。湖南质检总局检测结果亦显示DBP最高检出值为1.04mg/kg。均超过了《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》规定的DBP的最大残留量0.3mg/kg。

11月21日酒鬼酒负责方发布声明，称我国及国际均未制定酒类中邻苯二钾酸酯类物质的限量标准，故不存在所谓“塑化剂”超标的问题。虽然《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》（一下简称《食品》）的适用范围明确表示：“本标准规定了食品容器、包装材料用添加剂的使用原则、允许使用的添加剂品种、使用范围、最大使用量、特定迁移量或最大残留量及其他限制性要求。”但是质检总局、卫生部等的态度为“承认含有塑化剂，但不作超标的判定”。

“制酒过程中用到了塑料容器，因为酒精的溶解作用导致酒中溶入塑化剂。塑化剂有乳化作用，酒厂没有在酒中添加塑化剂的可能。”一知名白酒品牌广东大区代理对本社记者说。同时还对酒业协会声明中高档酒都含塑化剂的说法表示“不合逻辑”。

与2011年台湾轰动一时的塑化剂风波对比。根据当时的资料显示，众含有非法添加的塑化剂的产品的DEHP含量为2.4~600ppm（即2.4~3.4mg/kg）。而后台湾卫生部修改了塑化剂类的标准，现与我国《食品》标准一致。

对此，本社记者采访塑化剂专家柳春红教授（广东食品质量安全重点实验室）了解到，国际上对于PAEs类的研究都倾向于脂肪含量高的食物方面，对酒中该类物质的研究很少，所以也就没有相关的标准。现在问题出来了，国家会尽快对制酒酒过程容器中PAEs类物质的迁移浓度做相关实验，依据这些实验来对规定酒中塑化剂残留的标准。所以DBP 0.3mg/kg这个标准可以做参考，但是存在不足。

中国食品工业协会副秘书长、白酒专业委员会常务副会长马勇在接受媒体采访时，部分证实了这一说法。马勇认为，《食品》中规定的3类塑化剂物质“限量值”，是食品当中的限量，非专门针对白酒。考虑到白酒的摄入量不是以“每天”为频次，不会无限制、无节制地大量饮用，因此专门针对白酒出台一个塑化剂限额，很有必要。

如何降低或避免塑化剂的暴露 ?

1.少塑料: (1).少喝市售塑料杯装的饮料，尽量使用不锈钢杯或马克杯。(2).少用塑料袋、塑料容器、塑料膜盛装热食或微波加热;超 商购买的便当若包装有塑料盒或薄膜,要避免高温微波, 或另以瓷器或玻璃器皿盛装后再加热。 (3).少用保鲜膜进行微波或蒸煮,也不要用以包装油性食物。(4).少让儿童在塑料巧拼地板上吃东西、玩耍、睡觉。 (5).不给儿童未标示「不含塑化剂」的塑料玩具、奶嘴。

2.少香味: 减少使用含香料的化妆品、保养品、个人卫生用品等, 例如香水,香味较强的口红、乳霜、指甲油、妊娠霜、洗发精、香皂、洗衣剂、厨房卫浴之清洁用品等。

3.少吃不必要的保健食品或药品。

4.少吃加工食品,例如：加工的果汁、果冻、零食,各种含人工馅 料的蛋糕、点心、饼干等。

5.少吃动物脂肪、油脂类、内脏。

6.多洗手,尤其是吃东西前,洗掉手上所沾的塑化剂。

7.多喝白开水,取代瓶装饮料、市售冷饮或含糖饮料。

8.多吃天然新鲜蔬果(已知可以加速塑化剂排出)。

9.多运动,例如健走、跑步,加速新陈代谢。

10 喝母乳,避免使用安抚奶嘴。

（责编：陈加索）